No cabe duda de que el café tiene luces y sombras, pero a medida que avanzan las investigaciones parece que sus beneficios son mayores que sus perjuicios. El café no es sólo un poderoso estimulante (algo que es bueno para unas cosas, malo para otras), además tiene un efecto vasodilatador y parece tener un efecto
Pero esas mismas personas a veces lo toman como un vicio, un placer sin otro beneficio que el de despertar el cerebro y el cuerpo. Y lo cierto es que hay una buena cantidad de evidencias médicas que harán feliz al bebedor habitual de café: la deliciosa bebida también está repleta de antioxidantes y nutrientes.
El 84 % de los españoles comienzan el día con una taza de café, según la Federación Española del Café. Es decir, 41 millones de ciudadanos de nuestro país realizan un mismo hábito cada mañana en torno a un objeto de cerámica y una infusión de grano molido. Pero ¿lo hacen sobre el recipiente correcto?
El mundo está inmerso en un verdadero chute de cafeína: hoy se consumen más de 9.537 millones de kilos de café en el planeta, un 94,6% más que hace solo 35 años. Todo un éxito para una industria que con su sabor y aroma ha conquistado a millones de personas, pero que ahora atraviesa un
